现在不少的人都喜欢做收藏，而适合大众做收藏的类别就是人民币还有各种邮票纪念钞了，人民币的收藏虽然适合大众收藏，但是我国早期所发行的人民币却不是一般人能够收藏的到的，我国的货币开篇之作就是国家发行的第一版人民币，这版人民币总共有60个卷别，伍圆水牛图属于其中之一，其实在第一版人民币中，该纸币的地位并没有那么高，因为它的印刷质量不好，纸质也是比较差的，但是不管印刷工艺如何，第一套人民币伍圆水牛图本身的收藏价值还是很高的。 

第一套人民币伍圆水牛图正面图案是木犁图、马车图以及水牛图组成，所展现出来的景象逼真，也很好的反映出了我国当时的发展现状，重点发展的就是农业，该纸币发行于1949年7月，但是在1955年就停止流通了，流通时间不长而且纸币的质量较差，导致目前的存世量也变得极少，所以第一套人民币伍圆水牛图目前也被视作收藏界的珍品，身价也是比较高的。

其实第一套人民币伍圆水牛图最大的特点在于它的印刷厂地，这是第一版人民币中惟一一个由陕甘宁边区银行所属的光华印刷厂印制的人民币，这个印刷厂是抗战时期在延安创办的，由此也可见的第一套人民币伍圆水牛图的价值有多高，虽然该纸币相对来说生产在一个相对贫寒的印刷厂，但是它身上所存在的历史意义却是其他纸币所不能比拟的。